40代最初は悪魔。 最初温度が低すぎてちょっとエグみが目立ったが、温度が上がり、空気に触れたら、エグみは消え、まろやかな感じになった。バーレイワインらしい香りがいい。 ただ、空気に触れた後の味の変化を考えると、もう少し寝かせても良かったかもし…
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