今度は 500ml のビン。前回と同じ店で買ったのだけれど、保存状態の問題か、前回飲んだものに比べ、キレが悪い気が。それとも 500ml だから？瓶が透明なのも気になる。ビールのはなし〈Part 2〉おいしさの科学 ( ISBN:4765544125 )によるとホップの苦味成分…

東武百貨店地階に移動して初めて行く。あわせみそ新味を食す。醤油より海老の味と香りバランスがとれていて美味いと思う。