なぜか弘前に帰省中。弘前も確実に変化している。様々な意味で。 昼食は、中華そばマル真*1で、醤油ラーメン(太麺)。初めて行く店だ。 津軽ラーメンらしく、スープは煮干しと鶏ガラ。津軽ラーメンとしては油は多めだが、それでも、昔ながらの東京ラーメンと…